Brassica oleracea L. var. capitata L.

Família: CRUCIFERAE (BRASSICACEAE)

Gènere: Brassica

Nom comú català: Col.

Nom comú castellà: Col. Repollo.

Distribució general (Fitogeografia): Pluriregional

Usos i propietats: Medicinal.

Època de floració: GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes

Formes vitals: Camèfit.

Hàbitats: Cultivades. Cultivada a horts.

Característiques: Planta herbàcia de color verd cendrós, sense pèls. Les fulles adultes mantenen la disposició en roseta i la posició tancada pròpia dels primordis foliars a la gemma (aquesta és la fesonomia més coneguda per a la gent). Les flors, de color groc, són ultrapassades per les poncelles a la part terminal de la inflorescència. Les fulles superiors són sèssils o semiamplexicaules, aspecte que la diferència amb B. napus que té les fulles molt amplexicaules.

Observacions: Aquesta és una més de la llarga llista de varietats de l'espècie B. oleracea. Existeixen moltes formes i colors de cols tant per decoració com per alimentació.