Daucus carota L. subsp. carota

Especie Detalle fruto Fruto Inflorescencia

Família: UMBELLIFERAE (APIACEAE)

Género: Daucus

Nombre común catalán: Botxes. Fonollassa. Pastanaga borda.

Nombre común castellano: Zanahoria silvestre.

Distribución por provincias: Alacant. Barcelona. Castelló. Girona. Illes Balears. Lleida. Tarragona. València.

Distribución por islas: Mallorca. Menorca. Ibiza. Formentera. Cabrera. Dragonera.

Distribución general (Fitogeografía): Pluriregional

Usos y propiedades: Comestible o usos alimenticios.

Categoría UICN: LCPreocupación menor

Época de floración: EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Formas vitales: Hemicriptófito.

Hábitats: Campos de cultivo, Bordes de caminos, lugares alterados. Campos y bordes de caminos.

Características: La zanahoria silvestre es muy abundante en los márgenes de caminos y campos de cultivo abandonados. Desarrolla una gran umbela blanca que forma frutos cubiertos por espinillas; la umbela se cierra en el momento de la fructificación. Toda la planta está cubierta por pelos que le confieren un aspecto áspero al tacto. La raíz tiene un aroma inconfundible de zanahoria cuando la pelamos con una uña. La subsp. maximus se diferencia de ésta porque tiene la umbela más amplia de 12cm. Florece al final de la primavera. Para el género Daucus hemos seguido la nomenclatura de J. Pujadas (2002) An. Jard. Bot. Madrid, 59 (2); 368-375.