Triticum aestivum L.

Família: GRAMINEAE (POACEAE)

Género: Triticum

Nombre común catalán: Blat. Blat escoat. Blat xeixa.

Nombre común castellano: Trigo candeal.

Distribución general (Fitogeografía): Asia

Usos y propiedades: Medicinal.

Formas vitales: Terófito.

Hábitats: Cultivadas. Cultivada.

Características: El trigo es una gramínea que solo se encuentra en cultivos o subespontánea. Ha sido una especie de vital importancia en la alimentación de la humanidad; por este motivo no es de extrañar que presente un gran polimorfismo según las diferentes razas que se han ido creando. Por ejemplo, es muy variable la presencia o no de aristas en las flores, y su longitud si las tiene. El trigo forma una espiga compacta en la parte superior del tallo, las espiguillas están aisladas en los nudos de los raquis de la espiga. Este carácter permite diferenciarlo, entre otros, de la cebada (Hordeum spp.) que presenta tres espiguillas en cada nudo.