Cichorium intybus L.

Especie Flor Imagen en el campo

Família: COMPOSITAE (ASTERACEAE)

Género: Cichorium

Nombre común catalán: Cama-roja. Mastegueres. Xicòria. Xicòria amarga. Xicòria de cafè.

Nombre común castellano: Achicoria. Amargón.

Distribución por provincias: Alacant. Barcelona. Castelló. Girona. Illes Balears. Lleida. Tarragona. València.

Distribución por islas: Mallorca. Menorca. Ibiza. Cabrera.

Distribución general (Fitogeografía): Holoártica

Usos y propiedades: Afrodisíaca. Comestible o usos alimenticios. Medicinal.

Categoría UICN: LCPreocupación menor

Época de floración: EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Formas vitales: Hemicriptófito.

Hábitats: Campos de cultivo, Bordes de caminos, lugares alterados. Bordes de campos, caminos y lugares calcáreos

Características: En nuestra flora hay pocas especies de compuestas con las flores de color azul, ésta sin duda es la más frecuente, llega a ser común en lugares más o menos humanizados, también puede aparecer en campos de cultivo. La achicoria es una hierba que forma una roseta de hojas basales, que son comestibles cuando son tiernas. Cuando florece forma muchas ramas que se vuelven a ramificar varias veces; estas ramas tienen hojas muy pequeñas y pueden parecer afilas. Sobre ellas se abren los capítulos azules, grandes y muy visibles. Florece a principios del verano.