Borago officinalis L.
Família: BORAGINACEAE
Género: Borago
Nombre común catalán: Borratja. Herba de la tos. Orella d'ós. Pa-i-peixet.
Nombre común castellano: Borraja.
Distribución por provincias: Alacant. Barcelona. Girona. Illes Balears. Lleida. Tarragona. València.
Distribución por islas: Mallorca. Menorca. Ibiza. Formentera.
Distribución general (Fitogeografía): Mediterránea
Usos y propiedades: Comestible o usos alimenticios. Medicinal.
Categoría UICN: Preocupación menor
Formas vitales: Terófito.
Hábitats: Campos de cultivo, Bordes de caminos, lugares alterados. Alrededores de campos y caminos.
Características: Esta especie da nombre a la familia de las Boragináceas, es pues su representante más típico. Tiene unas hojas basales con un limbo bastante ancho y un largo pecíolo, tanto las hojas como los tallos están cubiertos por pelos rígidos que dan un tacto muy áspero a la planta, el tacto característico de muchas especies de Boragináceas. Seguramente el carácter más representativo de la especie son sus flores, de color azul intenso con la parte basal blanca, con cinco pétalos muy abiertos y unos estambres en el centro de color negro que forman una especie de punta. A menudo las flores cuelgan hacia abajo. Las hojas tiernas son comestibles. Vive en los bordes de caminos y herbazales. Florece desde finales de invierno hasta en la primavera.