Zea mays L.
Família: GRAMINEAE (POACEAE)
Género: Zea
Nombre común catalán: Blat d'indi. Blat de les indies. Blat de moro. Panís.
Nombre común castellano: Maíz de Indias. Panico de Indias.
Distribución por provincias: Girona. Illes Balears. València.
Distribución por islas: Mallorca. Menorca. Ibiza. Formentera.
Distribución general (Fitogeografía): América
Usos y propiedades: Comestible o usos alimenticios.
Formas vitales: Terófito.
Hábitats: Cultivadas. Cultivada como cereal y como forraje.
Características: El maíz es un representante atípico de la familia de las gramíneas porque tiene flores unisexuales. Las masculinas aparecen en la parte más alta de la planta, de esta manera dispersan más eficientemente el polen; las femeninas se encuentran en la axila de las hojas. Naturalmente éste es el lugar donde encontraremos las panochas, envueltas por las vainas foliares.