Foeniculum vulgare Mill.

Especie Imagen en el campo

Família: UMBELLIFERAE (APIACEAE)

Género: Foeniculum

Nombre común catalán: Fonoll. Fonollera. Herba de les vinyes.

Nombre común castellano: Hinojo.

Distribución por provincias: Alacant. Barcelona. Castelló. Girona. Illes Balears. Lleida. Tarragona. València.

Distribución por islas: Mallorca. Menorca. Ibiza. Formentera. Cabrera.

Distribución general (Fitogeografía): Mediterránea

Usos y propiedades: Aromática. Comestible o usos alimenticios. Medicinal.

Categoría UICN: LCPreocupación menor

Época de floración: EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic

Formas vitales: Hemicriptófito.

Hábitats: Campos de cultivo, Bordes de caminos, lugares alterados. Campos, caminos y prados secos.

Características: El hinojo es una de las umbelíferas más corrientes de los campos de cultivo abandonados y márgenes de caminos. Se conoce por sus hojas divididas laciniadas, las inflorescencias de color amarillo-verdoso y, sobre todo, por su fuerte aroma a anís. Florece al durante el verano.