Família: BORAGINACEAE

Nombre Familia: BORAGINACEAE

Descripción: Familia grande, con 156 géneros y 2.500 especies. 34 géneros con especies propias de Europa.

Características: Sub-arbustos y plantas herbácias, frecuentemente muy pilosas. - Hojas alternas, simples. - Inflorescencias cimosas. - Flores hermafroditas, actinomorfas o zigomorfas. - Cáliz con 5 sépalos, soldados o no. - Corola con 5 pétalos soldados, normalmente con prolongaciones en la parte superior y interior del tubo. - 5 estambres libres. - Gineceo con ovario súpero con 2 carpelos y 1 estilo. - Fruto en tetranúcula.

Ecología: Sobretodo campos de cultivo abandonados y en uso, bordes de caminos y carreteras, etc.

Taxones principales no endémicos: 13 géneros (Alkanna, Anchusa, Borago, Buglossoides,Cynoglossum, Echium, Heliotropium, Lappula, Lithospermum, Myosotis, Neatostema, Nonea y Symphytum) con 24 especies. Cabe destacar como comunes y conocidas la viborera (género Echium) y la borraja (Borago officinalis).

Otros taxones no autóctonos: Se cultiva en algunos jardines el Heliotropum peruvianum.

Usos: Se han utilizado en remedios caseros la oreja de liebre (género Cynoglossum), la lengua de buey (Anchusa azurea) y el girasol (Heliotropium europaeum). Las hojas de la borraja se pueden comer en ensalada.