Herbario Virtual del Mediterráneo Occidental

Àrea de Botànica, Departament de Biologia, Universitat de les Illes Balears

Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Família : UMBELLIFERAE (APIACEAE)

Gènere : Petroselinum

    Nom comú català : Chulivert. Givert. Jolivert. Juavert. Juevert. Julivert. Julivert en rama. Julivert ver. Junivert.

    Nom comú castellà : Perejil. Perejil en rama. Perexil. Prejil.

    Distribució per províncies : Alacant. Barcelona. Castelló. Girona. Illes Balears. Lleida. Tarragona. València.

    Distribució general (Fitogeografia) : Pluriregional

    Època de floració : Juny. Juliol. Agost.

    Formes vitals : Hemicriptòfit.

    Hàbitat : Horts, jardins, i a vegades a marges de camins, cultius, murs, etc.

    Usos i propietats : Aromàtica. Comestible o usos alimentaris. Medicinal.

    Característiques : Planta herbàcia molt característica pel seu aroma i reconeixement culinari. Les tiges són estriades i poden arribar fins els 75 cm dalçada. Les fulles són triangulars, estan molt dividides i són de color verd lluent. Les inflorescències són umbel·les molt pedunculades amb flors verdoses. Els fruits són ovoides i comprimits pel costat.

    Observacions : Planta cultivada, de vegades se la pot trobar com subespontània.

    Estatus : Introduïda.

    Explicació Fitxa