Herbario Virtual del Mediterráneo Occidental

Àrea de Botànica, Departament de Biologia, Universitat de les Illes Balears

Cynara scolymus L.

Família : COMPOSITAE (ASTERACEAE)

Gènere : Cynara

    Nom comú català : Carxofera.

    Nom comú castellà : Alcachofera.

    Distribució per províncies : Illes Balears.

    Formes vitals : Hemicriptòfit.

    Hàbitat : Cultivada i rarament subspontània.

    Usos i propietats : Afrodisíaca. Comestible o usos alimentaris. Medicinal.

    Categoria IUCN : Poc preocupant

    Característiques : La carxofera és una planta que té unes grans fulles basals, molt dividides de color grisenc, forma uns capítols molt grans, les carxofes, que es mengen quan són immadures. Cynara cardunculus es diferència perquè les fulles estan molt més dividides i a més té espines tant a les fulles com al capítol.

    Explicació Fitxa