Herbario Virtual del Mediterráneo Occidental

Àrea de Botànica, Departament de Biologia, Universitat de les Illes Balears

Crithmum maritimum L.

Família : UMBELLIFERAE (APIACEAE)

Género : Crithmum

    Nombre común en catalán : Fonoll marí.

    Nombre común en castellano : Hinojo marino.

    Distribución por provincias : Alicante. Barcelona. Castellón. Gerona. Islas Baleares. Tarragona. Valencia.

    Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.

    Distribución general : Pluriregional

    Época de floración : Enero. Junio. Julio. Agosto. Setiempre. Octubre. Noviembre. Diciembre.

    Formas vitales : Caméfito.

    Hábitat : Todo el litoral.

    Usos y propiedades : Aromática. Comestible o usos alimenticios.

    Plantas Legalmente Protegidas : Catálogo Balear.

    Categoria IUCN : Poco preocupante

    Características : Planta que vive en las zonas litorales cerca del mar. Es leñosa con hojas divididas en segmentos lanceolados, son suculentas, de un verde glauco. Toda la planta tiene un aroma bien característico. Las flores son de un color amarillo-verdoso y forman umbelas con largos pedúnculos.

    Observaciones : El nombre popular hace referencia al aroma de la planta que recuerda vagamente al hinojo. En Mallorca se recoge y se conserva en vinagre para su consumo.

    Explicación ficha