Beta vulgaris L. var. rapacea Willk.

Espècie Detall Imatge al mercat

Família: CHENOPODIACEAE

Gènere: Beta

Nom comú català: Remolatxa.

Nom comú castellà: Remolacha.

Distribució per províncies: València.

Formes vitals: Biennal.

Hàbitats: Cultivades. Cultivada a horts.

Característiques: Bleda de fulles petites, en comparació amb les altres bledes de cultiu, amb els nervis i els pecíols de color violeta intens. L'arrel és arrodonida, gruixuda i carnosa, també de color violeta intens que tenyeix les mans quan la trenquem per la meitat.

Observacions: Es tracta d'una varietat de conreu amb arrel comestible.